企業情報

生きるための食事を

株式会社FS.shakeの経営理念です。

社会的な会社を目指す中で、
「生きるための食事を楽しむものにする」という考え方は、
当社にとっては無くてはならない経営理念となります。
飲食店に必要とされることとして、
「美味しい」のは大前提であり、楽しく帰っていただくところまでが任務だと思っております。
その為には、お店側の全ての人間が楽しくしていなければ理念も伝わりません。
当社が求める飲食店は、スタッフが楽しく仕事ができる環境づくりから追求していきます。

「食志」を高め

食を生きるためではなく楽しむものにする為にはどうするかを常に考えています。
飲食店は売上げも非常に大事ですが、それ以上に大事なものが「楽しむ」ことだと思っています。
その理由はシンプルで、根本的に「楽しむ」ことを貫いた後に売上が付いてくるのです。
美味しいものに満足していただいた上のコストパフォーマンスは当たり前であって、
働いているスタッフが楽しみ、どれだけお客様に楽しんでいただけるかを追求していきたいですね。

社長

遠藤 勇太

社長インタビュー

Lavocのハッピー経営塾

お料理

2017

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